HIFMI un Organismo di Certificazione
Halal Food Institute gestione del settore, un'abilità organizzazione, è responsabile della certificazione Halal per l'industria e tutti gli attori della catena alimentare (lavorazione, distribuzione dei voti, suppliers, i restauri .....) a livello nazionale, europeo e internazionale.
La certificazione cibo halal è un riconoscimento di ciascun prodotto in base alle caratteristiche specifiche precedentemente determinati standard di 786 ©.
Questa certificazione è amministrato e approvato dal Comitato Tecnico: agro-alimentare, Veterinari ingegneri, revisori di qualità qualificato secondo standard e internazionali, laboratori accreditati.
Si tratta dello stesso comitato tecnico, organizzato dal consenso sotto gli auspici di HIFMI, che ha sviluppato lo standard privato citata.
Questo è un documento tecnico che definisce sia le caratteristiche che deve avere un prodotto, un servizio o una combinazione di prodotti e servizi, e le modalità di controllo del rispetto di queste caratteristiche. Questo documento è stato realizzato per servire come riferimento, in particolare nel campo della Halal.
Certificazione Halal si traduce alimentari e non alimentari nel diritto di utilizzare il marchio, CertiTRACE 786apposé Halal prodotto certificato.